Cocteles de verano

¡Por fin llegó el sol! Y con él llega la época de los tragos refrescantes de verano. ¿Quién dijo yo? Definitivamente los precios de los cocteles son altos en verano, pero no se preocupen, aquí les dejamos unas recetas que cuidaran de sus finanzas y les darán el efecto deseado para esas tardes de calor en el verano. ¡Todos a tomar!…(Moderadamente, claro)

1. Mojito

Originario de Cuba y el trago de preferencia del gran Ernest Hemingway, este verano les recomendamos un refrescante Mojito. Su mezcla de soda, hierbabuena y limón le dan las cualidades ideales para el calor. Su toque de azúcar engaña al paladar y complementa el sabor del Ron. Aquí les dejamos la receta:

Prep: 10 minutos

Número de porciones: variable

Ingredientes:

• 1 vaso de Ron Blanco seco
• ¼ de vaso de jugo de Limón recién exprimido
• 2 vasos de Soda
• Hierbabuena, varias ramas
• Azúcar
• Hielo picado

Preparación:

1. Coloca una ramita de Hierbabuena o varias hojas sueltas en los vasos en donde vayas a servir el Mojito. Después de colocar las hojas de Hierbabuena, reserva varias para la decoración final.

2. En una jarra grande vierte el Ron Blanco. Ten en cuenta que cuando se está con amigos, se suele hacer bastante cantidad de Mojito.

3. Añade ahora el limón, en este caso, en la misma cantidad que utilizaste de Ron. Remueve un poco para que se vaya mezclando todo en la jarra.

4. Añade la soda (el doble de la cantidad que hayas empleado en Ron).

5. Ahora agrega a cada vaso donde servirás el Mojito, dos cucharadas de azúcar, y a continuación echa un poco de hielo picado, hasta que el vaso quede lleno (unas dos terceras partes más o menos). Luego agrega la mezcla que preparaste en la jarra grande.

6. Decora cada vaso con hojitas de Hierbabuena en la parte superior y una rodajita de lima en el borde.

¡Disfruta tu Mojito!

2. Sangria

Está bebida originaria de España y popular en las fiestas nacionales del país, con el paso del tiempo se ha vuelto muy popular. Es una bebida fácil de preparar y encima es muy refrescante, les recomiendo que la prueben. ¡Cuidado, por su contenido de fruta puede fermentarse, lo que ocasiona una borrachera inesperada pero muy divertida!

Prep: 15 minutos

Número de porciones: Variable

Ingredientes:

• ½ litro Soda
• litro de Vino Tinto
• Duraznos frescos
• 1 Manzana
• 1 Pera
• ½ Piña natural
• 2 Limones
• 2 Naranjas
• 4 Cucharadas de Azúcar
• Nuez moscada al gusto

Preparación:

1. En una jarra viete la botella de vino tinto.

2. Agrega el jugo de un limón y una naranja. Corta el otro limón y la otra naranja en rodajas y agrega a la jarra.

3. Pica todas las frutas en cubitos y agrega a la mezcla.

4. En un poco de agua tibia disuelve el azúcar y luego agrega a la jarra.

5. Deja reposar de 2 a 3 horas para que la fruta absorba bien el sabor del vino.

6. Agrega hielo y soda.

7. Asegura, a la hora de servir, que cada vaso tenga algo de fruta.

¡Hora de Sangría!

3. Blanco de Verano

Un invento para las épocas de calor. Les recomiendo utilizar un mezcal suave para que se mezcle bien con el Vino Blanco. De preferencia, usa un vino blanco fresco y no muy seco.

Prep: 10 minutos

Número de porciones: 4-5 porciones

Ingredientes:

• ½ litro Soda
• 120ml de Vino Blanco
• 1 rodaja de Piña fresca
• Limón
• Mezcal al gusto

Preparación:

1. En una licuadora mezcla el vino blanco con la piña.

2. Agrega el jugo de limón

3. En un vaso de coctel con hielo, agrega un poco de mezcal y rellenar con la mezcla de vino.

4. Margarita

La tradicional y tan popular margarita. Para aquellas personas que no se llevan tan bien con el Tequila, les recomiendo que prueben este coctel. Originario de México y el cliché de todos los bares americanos, esta bebida es refrescante y deliciosa. Si eres una persona más dulcera puedes agregar un toque de miel de agave para endulzar.

Prep: 10 minutos

Número de porciones: Variable

Ingredientes:

• ½ taza de Tequila
• ¾ taza de licor de naranja
• 4 limones
• 2 Cucharadas de azúcar
• Sal y Limón para escarchar

Preparación:

1. En una licuadora mezcla el tequila, el licor de naranja y el jugo de los limones y mucho hielo. Una vez mezclado agregar el azúcar.

2. Escarcha los vasos pasando un poco de limón por el borde y ponlos boca abajo en un plato con sal.

*Se puede decorar con unas rodajas de limón. También puedes usar mezcal en vez de tequila para cambiar un poco.

5. Gin Tonic

El nuevo trago de moda. No sólo es refrescante y poderoso sino que también es muy cool. El tipo de ginebra ideal para este coctel es uno no tan seco, de preferencia alguno que tenga infusión de hierbas o algunos cítricos como lo son Hendricks o Tanqueray. Si eres un amante del Gin, ¡este es el coctel para ti!

Prep: 10 minutos

Número de porciones: Variable

Ingredientes:

• 60 ml de Ginebra
• Hielo
• Pepino en rebanadas delgadas
• Soda o tónica
• Jugo de limón

Preparación:

1. En un vaso pon hielo y dos rebanadas de pepino.

2. Agrega la ginebra y llena el vaso ¾ con soda.

3. Llena con un toque de tónica.

4. Finalmente agrega el jugo de medio limón.

*Se puede decorar con una rodaja de pepino en el borde o con cuadritos de pepino dentro.

*Para aquellos que son más dulceros pueden agregar Ginger Ale.

6. Hurricane

Esta bebida no es tan conocida como muchas de las otras que hemos agregado a la lista. Sin embargo, es altamente refrescante y muy popular en su ciudad natal de Nuevo Orleans.  Una opción ideal para que sorprendas a tus amigos con un trago que probablemente no conocen.

Prep: 10 minutos

Número de porciones: Variable

Ingredientes:

• 60ml de ron blanco
• 60ml de ron moreno o añejo
• Jugo de Maracuyá
• Limón
• Hielo

Preparación:

1. En un shaker, mezcla los dos tipos de ron con el jugo de Maracuyá y Limón.

2. Vierte en un vaso con hielo y decora con un gajo de naranja.

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