Pizza de Berenjena
¡Rebanadas de Berenjena cubiertas de salsa de jitomate y queso! Una deliciosa alternativa a la clásica pizza para muchos gustos y antojos a experimentar. No solamente la Berenjena es un alimento delicioso sino uno súper saludable pues es desintoxicante por lo cual contribuye a la eliminación de sustancias indeseables en tu organismo. También te ayuda a controlar la tensión arterial y favorece tus procesos digestivos. ¡Anímate a probar esta rica y receta fit solo para ti!
Tipo: Entrada
Prep: 60 minutos
Número de porciones: 4
Ingredientes:
- 1 Berenjena
- Pizcas de Sal
- Un poco Aceite de Oliva
- 1 Diente de Ajo
- 1/2 Albahaca
- 3 Tomates
- Queso Mozzarella
Preparación:
1. Corta la Berenjena en rebanadas y cubre con un poco de sal. Deja que la sal les quite lo amargo por 30 minutos.
2. Pre calienta el horno a 200 grados centígrados.
3. Cubre las Berenjenas con un poco de aceite de oliva y cocina en un sartén 3 minutos de cada lado.
4. En la licuadora mezcla las 4 cucharadas de aceite de oliva, el ajo y la Albahaca.
5. Pica el tomate en cubos pequeños.
6. Engrasa una charola para hornear y coloca las Berenjenas. Cubre con la mezcla de Albahaca, el tomate y el queso rallado.
7. Coloca un poco de aceite de oliva sobre todo y hornea por 15 minutos. de
Pizza Berenjena
Si no tienes los ingredientes en casa, ¡recuerda que puedes pedirlos por Rappi y te llegan en minutos!