¿Quien dijo que estar a dieta es aburrido?

¿Platillos saludables? 

Mantenerse en forma parece ser una de las prioridades de nuestro tiempo, sin embargo, no basta sólo hacer ejercicio. La alimentación es muy importante y ahí es donde todos caemos en la trampa. Pero no hay razón por la cual los platillo saludables deben de ser insípidos o aburridos.  Es más, existe una gran combinación de alimentos y recetas que son dietéticas o bajas en grasa y deliciosas. Aquí les dejamos cinco recetas para que cambien la manera en la que ven la comida saludable. Eso sí, a la hora de salir a la comida de amigos  necesitarán algo de fuerza de voluntad para no devorar esos platillos grasosos y lamentablemente riquísimos.

¡Venga la dieta! ¡Sí se puede!

1. Salmón al horno con espárragos

platillos-saludables-salmon

Tipo: Plato Fuerte
Tiempo: 40 min.
Ingredientes:

• 4 porciones de salmón de 200 gr.

• Tomillo fresco

• Sal gruesa & Pimienta

• Aceite de Olivo

• Espárrago grueso (Aproximadamente 5 por pieza de salmón)

Preparación:

1. En un plato o tazón poner a marinar el salmón con un poco de aceite de olivo, la sal gruesa, un poco de pimienta molida y unas cuantas hojitas de tomillo. Dejar reposar en el refrigerador por lo menos media hora.

2. Precalentar el horno a 200º C

3. En una olla dejar hervir agua para pre-cocer los espárragos. Hervirlos por 5 min y retirar del agua.

4. En una sartén terminar de cocinar los espárragos con sal y pimienta.

5. Engrasar un refractario con un poco de aceite de Olivo y agregar los filetes de Salmón. Se les puede poner unas rodajas de limón encima para darle sabor.

6. Tapar el refractario con papel aluminio y hornear por 20 min o hasta que el salmón esté cocido.

 

2. Nopales rellenos de queso

platillos-saludables-nopal-relleno                                                                                                                                                                                                               Cortesía Kiwilimón

Tipo: Plato Fuerte
Tiempo: 25 min.
Ingredientes:

• 650 gr de nopal entero (mediano)

• 400 gr. de queso panela en bastones

• 2 cucharadas de concentrado de caldo de pollo

• Aceite de coco en aerosol

Preparación:

1. Cocinar los nopales en agua hirviendo hasta que estén tiernos y suelten la baba.

2. Rellenar cada nopal con uno o dos bastones de queso y enrollar. Cerrar con un palillo.

3. Sazonar los nopales con el concentrado de caldo de pollo granulado.

4. En una sartén engrasar con el aceite en aerosol (2-3 sprays) y cocinar bien los nopales hasta que queden dorados.

 

3. Yakimeshi de Quinoa

platillos-saludables-yakimeshi

Tipo: Plato Fuerte
Tiempo: 25 min.
Ingredientes:

• 2 tazas de quinoa cocida

•  1/2 calabacita picada

• 1/2 zanahoria picada

• 1/4 de cebolla picada

• 1/2 diente de ajo picado

• 1 huevo

• 1/2 pechuga de pollo  (opcional)

• Salsa ponzu (Soya baja en sodio con un poco de limón o naranja)

Preparación:

1. Cocinar la quinoa en agua hirviendo hasta que absorba el liquido y quede transparente. Mover constantemente para evitar que se pegue o se queme.

2. En una sartén con un poco de aceite de olivo sofreír las verduras hasta que estén completamente cocidas. Agregar el huevo batido sobre ellas y mezclar bien.

3. Integrar la quinoa a la sartén y combinar todos los ingredientes.

4. Sazonar con la salsa ponzu y servir.

 

4. Ensalada de Arugula con Parmesano

platillos-saludables-ensalda-arugula

Tipo: Plato Fuerte
Tiempo: 10 min.
Ingredientes:

• 100 gr de arugula lavada

•  1 puño de jitomate cherry enteros o en mitades

•  4 champiñones fileteados

• 50 gr. de queso parmesano rallado

• 3 cucharadas de aceite de aguacate

• jugo de medio limón

• Sal & pimienta

• 1 lata de atún albacore (Opcional)

Preparación:

1. En un tazón mezclar todas las verduras.

2. En un contenedor u otro tazón mezclar el aceite de aguacate, el jugo de limón y mezclar bien hasta que sea una vinagreta. Agregar sal y pimienta al gusto.

3. Incorporar la vinagreta a la ensalada y mezclar bien. (Aquí se puede agregar el atún)

4. Agregar el queso sobre la ensalada.

 

5. Pechuga de pollo a la plancha con jitomates

platillos-saludables-pollo con jitomate

Tipo: Plato Fuerte
Tiempo: 30 min.
Ingredientes:

• 200 gr. de pechuga de pollo deshuesada.

•  3 jitomates saladet firmes

•  1/2 pepino

• 1 ramita de perejil picado

•  sal & pimienta

• 3 cucharadas de jugo de limón

•  1 cucharada de aceite de olivo

Preparación:

1. En un plato colocar la pechuga de pollo y sal pimentar. Cocinar en una sartén hasta que este bien cocida.

2. En un tazón colocar los jitomates cortados en cubo sin semilla con el pepino rebanado.

3. En un tazón pequeño mezclar el jugo de limón, el aceite, un poco de sal y pimienta. Mezclar bien.

4. Incorporar la vinagreta a los jitomates y el perejil picado (se les puede agregar cebolla morada picada)

5. Servir la pechuga de pollo acompañada de la ensalada

¡Listo! ¡Ahora sí, a darle con todo a la dieta! 

¡Recuerda que si te falta alguno o todos los ingredientes de alguna receta puedes pedirlos por Rappi! 

platillos saludables ingredientes

¡Corremos por ti!

Boton-01 (1)

1 Comment

  1. Responder

    Platillos Saludables, 5 opciones para la semana - Blog de Rappi

    […] Para más recetas saludables, dale click aquí […]

Dejar comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¿Quieres un regalo?

Escribe tu email y recibe un regalo (IMPRESIONANTE) en tu email al instante para pedir por Rappi. Lo tendrás en tu casa en menos de 45 minutos. 

Mil gracias! Recibirás un email en breves momentos.