Tabule con Salmón para cuidar la figura

Un delicioso Tabule con Salmón para cuidar la figura. Este platillo es originario de Libia y Siria, se sirve tradicionalmente como una guarnición y se acostumbra en las épocas de calor por ser un platillo frío y fresco. La receta original es elaborada con trigo burgol, limón, aceite de oliva, perejil, jitomate y algunas hierbas aromáticas. La variación que les presentamos hoy sustituye el original trigo burgol por couscous y contiene una proteína animal para hacerlo una ensalada.

Ya vienen las fiestas navideñas y con ellas llega el peso extra de los deliciosos platillos como pavo, puré de papas, bacalao, romeritos y demás. Para combatir las fiestas navideñas, tenemos una receta para cuidar la figura. Lo mejor es que no tiene nada complicado, sólo tienes que cocinar el cous cous y cortar las verduras. En cuanto a la parte más larga y tediosa, te tenemos cubierto, ya que Rappi te lleva todos los ingredientes a la puerta de casa.

Así que les dejamos esta rica y saludable receta para ir perdiendo el peso ahora y poderlo subir en diciembre. 

Tipo: Plato Fuerte
Tiempo: 90min
Porciones: 4
Ingredientes:

• 1 taza de cous cous

• ¼ de cucharadita de sal

• 2 latas de salmón en agua

• 1 taza de jitomate cherry en mitades

• 1 taza de pimiento morrón en cubos

• 1 taza de pepino cortado en medias lunas

• 1 taza de perejil fresco picado finamente

• Jugo de 2 limones

• ¼ de taza de aceite de oliva

• Sal al gusto

Preparación: 

1. Cuece el cous cous de acuerdo a las indicaciones del empaque y agrega 1/4 de cucharadita de sal.

2. En un tazón, mezcla todas las verduras, el salmón previamente escurrido y el cous cous.

3. Añade el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal; rectifica el sazón. Refrigera por 30 minutos o 1 hora.

 

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