Mantener una tendencia saludable puede ser difícil si se nos acaban las ideas sobre qué preparar y los antojos no nos abandonan ni un minuto en el día. ¡Lo entendemos! Nos pasa, lo vivimos y lo luchamos. Por eso, hoy queremos compartirles algunas comidas saludables que pueden tomar como merienda o plato principal y continuar cuidándose.
Están buenísimas. Y lo mejor es que son fáciles de preparar…no te asustes si parece compleja.
¡Arriésgate y prepáralas en tu casa pidiendo los ingredientes por Rappi!
Tostada de Aguacate
Además de ser muy saludable, cuando te la comes sientes que estás haciendo trampa en la dieta por su exquisito sabor, pero no…
Ingredientes
- Tostada de grano entero (integral)
- Aguacate hecho puré
- Sal Marina
- Pimienta
- Huevo cocido (opcional)
Preparación:
1. Pon a tostar el pan un poquito (1 minutico) en un horno o panera
2. Agrega los ingredientes encima del pan y listo.
Ensalada verde
Las ensaladas sí llenan. Lo importante es que le incluyas una buena porción de proteína para que te sientas satisfecho…
Ingredientes
- Una manotada de Kale (la verdura)
- 12 Coles de Bruselas
- 3 Cucharadas de Almendras
- 1/4 Taza de Parmesano
- Sal Marina al gusto
Para la Vinagreta:
- 1/4 Taza Tahine
- 2 Cucharadas Vinagre blanco
- 2 Cucharadas de Syrup (miel para pancakes)
- Un pizca de Pimienta
- 1/4 Taza Agua
Preparación:
1. Corta los tallos de las Coles de Bruselas para separar las hojas y luego utilizarlas. Corta el Kale en pequeños pedacitos y rocíales un poco de sal marina y revuelve.
2. Revuelve todos los ingredientes y agrega la vinagreta (para ésta sólo debes revolver todos los ingredientes y ya).
Chili picante con Frijoles
Este plato puede ser tan saludable como lo quieras. Los Frijoles hacen el trabajo de la proteína sin necesidad de aportar nada de grasa saturada, así que no es necesario agregarle carnes sino quieres…
Ingredientes
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva
- Media Cebolla cortada
- 1 Taza de Zanahoria
- 1-2 Halapeños cortados en cuadritos chiquitos
- 3 Dientes Ajo
- 2 Cucharadas de Chili en polvo
- 1 Cucharada comino molido
- 2 Tazas de tomates frescos
- 1 1/2 Taza de salsa de tomate (jugo de tomate mejor)
- 1 Lata de Chili en grano (frijol tipo Chili)
- 1 1/2 Lata de frijoles negros
- 1 1/2 Sal Kosher
- Cilantro picado
Preparación:
1. En una olla calienta un poquito de aceite a fuego medio. Agrega las cebollas, las zanahorias, los Jalapeños y revuelve hasta que la cebolla esté blandita (más o menos 5 minutos.
2. Agrega el Ajo y revuelve por 1 minuto. Agrega el Chili en polvo y el comino y sigue revolviendo.
3. Agrega los tomates, la salsa de tomates y los frijoles. Deja que comience a hervir y redúcele el fuego. Revuelve ocasionalmente, hasta que los frijoles estén blandos.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega cilantro.
Avena
Es una opción fácil que no te limita para nada. La puedes hacer en la estufa, el microondas o en una olla de cocción lenta…
Ingredientes
- Avena en hojuelas
- Leche descremada
- Canela
- Frutas (preferiblemente bananos, fresas o uvas pequeñas)
Preparación:
1. En un recipiente introduce media taza de avena en hojuelas y 1 taza de leche descremada y pon a calentar (ya sea en microondas, u olla, hasta que veas que se integra y se vuelve masudito.
2. Agrega canela y frutas picadas. ¡Disfruta!
Pasta saludable
¡Aquellos que se niegan a probar los placeres de la pasta, no están viviendo al máximo! Y los que dicen que no son saludables, no saben lo que hablan. La pasta integral tiene muchos nutrientes y fibra…
Ingredientes
- 1 Cebolla roja
- 1/4 Aceite Oliva
- Sal y Pimienta al gusto
- Tomates cherry
- 12 dientes de ajo
- 1/2 libras pasta (tornillitos)
- 2 Cucharadas de almendras
- 1 Zucchini
- 1 Pepino
- Brocoli
- Hojas de Albahaca
- Perejil
- Oregano
- Queso feta
- Aceitunas
Preparación:
1. Precalienta el horno a 350 F. En un molde para horno introduce la cebolla y una cucharada de aceite y sazona con sal y pimienta al gusto.
2. En otro molde introduce otro poco de aceite, los tomates, el zucchini, el Brocoli y el pepino con los ajos y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Transfiere ambos moldes al horno y hornea por más o menos 40 minutos, hasta que estén más blando los vegetales. Retira el ajo y continúa horneando los tomates y los demás ingredientes por más o menos 20 minutos más. (Pon el Ajo en otro recipiente mientras tanto).
4. Cuando retires del horno las verduras, corta el Pepino, la cebolla y el Zucchini en cuadritos. A los tomates quítales la piel y el Brocoli déjalo en pequeños arbolitos.
5. En una olla con agua, una cucharada de aceite y sal, hierve la pasta.
6. Mientras tanto en una sartén con 1 cucharada de aceite tuesta las almendras. Agrega las aceitunas y cocina por 1 minuto. Luego agrega los vegetales y revuelve ocasionalmente. Sazona con sal, pimienta, Perejil y Orégano.
7. Revuelve las verduras con la pasta y agrega albahaca.
Ensalda de Quinua y Chia
Ingredientes
- 100 gr de Quinua
- Tomates Cherry
- Zanahoria
- Brocoli
- Zumo de Limón
- 1 Cucharada Aceite Oliva
Preparación:
1. Lava la Quinua muy bien y cocínala en agua a punto de ebullición. Retira y cuélala. Reserva la quinua ya cocida
2. Corta en mitades los tomates Cherry, en cubitos la Zanahoria y en pequeños arbolitos el Brocoli.
3. Agrega los vegetales a la quinua y condimenta con el zumo de limón, aceite de oliva y sal al gusto. Si prefieres la Zanahoria cocida, cocínala antes de mezclar.
