Arma una cena casera para San Valentín. Este 14 de febrero, sorprende a tu pareja con este delicioso menú. En estas fechas es casi imposible conseguir un buen lugar para celebrar el día del amor y la amistad. Muchas veces los restaurantes está llenísimos y se puede volver un poco molesto y no tan íntimo como una velada en casa. Si tu plan ideal de San Valentín es una noche en casa, una deliciosa cena y una película, recluido con tu pareja en el sillón, estas recetas son para ti.
1.Ensalada de Espinaca con Fresa y Aguacate
Tipo: Ensalada
Tiempo: 15min
Porciones: 4
Ingredientes:
• 4 tazas de espinaca baby lavada, desinfectada y seca
• 1½ tazas de fresas lavadas, desinfectadas y secas. Cortadas en mitades, media taza para la vinagreta
• 2 piezas de aguacate cortados en cubos
• ¼ de cebolla morada picada finamente
• ½ taza de piñón tostado
• 1 cucharada de azúcar (Vinagreta)
• 2 cucharadas de agua (Vinagreta)
• 1 taza de aceite de oliva (Vinagreta)
• ½ taza de vinagre balsámico (Vinagreta)
• ½ cucharadita de sal y 2 pizcas de pimienta (Vinagreta)
• 2 cucharadas de ajonjolí negro (Decorar)
Preparación:
1. En un tazón, mezcla los ingredientes de la ensalada. Reserva.
2. Licúa media taza de fresas, el azúcar, el agua, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta por 3 minutos hasta que todo quede muy bien integrado. Rectifica sazón.
3. Sirve la ensalada con la vinagreta y decora con ajonjolí negro.
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2. Penne al Vodka
Tipo: Plato Fuerte
Tiempo: 40min
Porciones: 6
Ingredientes:
• 2/3 de taza de vodka
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de Puré de Tomate
• 1 taza de crema
• ½ taza de queso parmesano rallado
• 2 rebanadas de tocino picado
• 1 pizca de peperoncino
Preparación:
1. Poner el peperoncino con el vodka.
2. Hervir agua con sal y al soltar el hervor, poner un paquete de penne hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete.
3. Aparte, derretir la mantequilla, agregar cebolla y tocino hasta que empiece a dorar. Añadir el puré de tomate, sal y pimienta y finalmente el vodka. Hervir hasta que el alcohol se evapore y tenga buen sabor.
4. Añadir la crema a la salsa y checar si le falta sal. Hervir 5 minutos más y servir sobre la pasta.
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3. Helado de Vainilla con Chocolate Rallado
Tipo: Postre
Tiempo: 5 min
Porciones: 2
Ingredientes:
• 1 bote de helado de vainilla
• 1 barra de chocolate semi-amargo de repostería (250gr)
Preparación:
*Importante: este postre se debe servir al instante, si el chocolate se enfría ya no funciona.
1. Rallar suficiente chocolate para decorar ambos
2. Derretir el resto del chocolate a baño maría.
3. En un tazón servir una bola de helado y verter dos cucharadas del chocolate derretido. Decorar con el chocolate rallado.
4. Repetir el proceso con otro tazón. Servir inmediatamente.
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¡Listo, disfruta de una velada súper romántica acompañado de cualquiera de estás películas románticas!
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¡Corremos por ti!