Pasta con Camarones…y un toque de limón

Pasta con camarones: una opción deliciosa y sin carne roja
¡bye, bye boloñesa!

Las pastas tienen una gran variedad de preparaciones. No todas las combinaciones quedan bien, pero hay unas que simplemente son exquisitas como esta receta de lingüini con camarones. Súper rica y fácil de preparar, para que no te compliques la vida. La carne roja puede ser muy dañina para la salud, en exceso. Intenta variar un poco la proteína animal que incluyes en tu dieta. Es  bueno y delicioso comer pescado o marisco unas cuantas veces a la semana.

Tipo: Plato fuerte
Tiempo: 30 minutos
Porciones: 8
Ingredientes:
  • 1 paquete de pasta lingúini
  • 1 limón ( ralladura y jugo)
  • 500 gr de camarón grande, pelado y sin vena
  • 2 cucharadas  de mantequilla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de hojuelas  de chile italiano (peperonccino)
  • ¼ taza de vino blanco
  • ½ taza de crema
  • 2 cucharadas de cebollín fresco picado (para decorar)
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:

1. Coloca a hervir en una olla grande, agua con sal.

2. Cocina el lingüini en en el agua hirviendo 6-7 minutos o el tiempo que indique el empaque para que esté al dente. Retira del agua, guarda ½ taza del agua para la salsa y cuela con agua fría para detener la cocción.

3.  En una sartén grande derrite la mantequilla y dora el ajo con el chile. Agrega los camarones y la ralladura de limón. Cocina por 3 minutos.

4. Agrega el vino y el jugo de Limón. Hierve por 1 minuto para evaporar el alcohol.

5. Agrega la pasta, la crema y el agua de la pasta. Mezcla bien, sazona con sal y pimienta y retira del fuego.

6. Sirve decorando con el cebollín picado.

Pasta con camarones

 PASTA CAMARONES 

¡Recuerda que si no tienes los ingredientes en casa, los puedes pedir por Rappi!

Pasta con camaroes Estante

¡Corremos por ti!…Enserio

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2 Comments

  1. Reply

    luz marina

    Muy ricas y fáciles sus receta.

    1. Reply

      Maria Paula Concha

      Hola Luz Marina,

      ¡Esperamos que estés bien! Nos alegra mucho saber que nuestras recetas estén teniendo impacto y que te hayan gustado. Realmente son muy fáciles de preparar y hay una variedad para todos los gustos. No te pierdas nuestras próximas recetas que están buenísimas!

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