Pizza de Berenjena. Una deliciosa alternativa a la clásica pizza

Pizza de Berenjena

¡Rebanadas de Berenjena cubiertas de salsa de jitomate y queso! Una deliciosa alternativa a la clásica pizza para muchos gustos y antojos a experimentar. No solamente la Berenjena es un alimento delicioso sino uno súper saludable pues es desintoxicante por lo cual contribuye a la eliminación de sustancias indeseables en tu organismo. También te ayuda a controlar la tensión arterial y favorece tus procesos digestivos. ¡Anímate a probar esta rica y receta fit solo para ti!

Tipo: Entrada
Prep: 60 minutos
Número de porciones: 4
Ingredientes:
  • 1 Berenjena
  • Pizcas de Sal
  • Un poco Aceite de Oliva
  • 1 Diente de Ajo
  • 1/2 Albahaca
  • 3 Tomates
  • Queso Mozzarella
Preparación:

 1. Corta la Berenjena en rebanadas y cubre con un poco de sal. Deja que la sal les quite lo amargo por 30 minutos.

2. Pre calienta el horno a 200 grados centígrados.

3. Cubre las Berenjenas con un poco de aceite de oliva y cocina en un sartén 3 minutos de cada lado.

4. En la licuadora mezcla las 4 cucharadas de aceite de oliva, el ajo y la Albahaca.

5. Pica el tomate en cubos pequeños.

6. Engrasa una charola para hornear y coloca las Berenjenas. Cubre con la mezcla de Albahaca, el tomate y el queso rallado.

7. Coloca un poco de aceite de oliva sobre todo y hornea por 15 minutos.  de

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