¿Cómo hacer queso crema casero?

El queso crema es un aderezo versátil que puede acompañar una tarde de fútbol, una noche de películas y, en general, casi cualquier momento social. Se puede servir con la botana, con nachos y papas fritas, se puede untar sobre las galletas o el pan al desayuno o incluso puede ser la base para preparar deliciosos platillos como pizzas y ensaladas. Si lo que se desea es olvidar los productos tradicionales del supermercado, el queso crema se puede preparar en casa y adicionalmente darle un toque personalizado con ingredientes como finas hierbas, ajo o tomate.

Receta para hacer queso crema

Preparar queso crema es relativamente fácil, solo con mezclar algunos ingredientes como se indica a continuación se puede obtener un muy buen resultado. Lo que se necesita es fácil de conseguir en el supermercado y si lo que se quiere es darle un sabor personalizado, la receta a continuación puede ser la base para comenzar a experimentar en la cocina.

Ingredientes

  • Un litro de yogur natural
  • Una cucharadita de sal

Utensilios requeridos

  • Un cernidor grande
  • Gasas para cubrir con dos capas el cernidor
  • 1 bol en el cual quepa el cernidor y quede un espacio para el suero que se escurre
  • 1 bol para hacer la mezcla
  • Papel film plástico

Lo primero que se debe hacer es cubrir muy bien la parte interior del cernidor con dos capas de gasa. Posteriormente, en un bol, mezclar el yogur natural con la sal. Se recomienda agregar lentamente la sal, probando mientras se va mezclando, con el fin de darle el gusto deseado; se puede reducir o aumentar la cantidad de sal según el gusto. Posteriormente, poner sobre el bol más grande el cernidor cubierto con las gasas y verter allí la mezcla, con el fin de filtrar el suero del yogur.

Tapar la mezcla con el film de plástico transparente y llevar a la nevera por alrededor de 12 horas, tiempo en el cual se habrá conseguido queso crema y suero que puede ser utilizado para otras recetas. En caso de desearse un producto más consistente, dejarlo más tiempo en la nevera, revisándolo cada hora hasta obtener la textura deseada.

Si se desea darle un sabor especial a la receta, se puede mezclar con ajo completamente triturado, hierbas secas como albahaca y orégano o tomates secos triturados en aceite de oliva y revolver hasta obtener una mezcla homogénea.

¿En qué platos se puede usar el queso crema?

Como se dijo al inicio, el queso crema es un ingrediente que puede ser utilizado en diferentes platos. Además de ser un acompañante perfecto para la botana o untarse simplemente sobre galletas y tostadas, también puede ser la base de platos increíbles.

  • El queso crema puede mezclarse con trozos de fresa y puede ser un delicioso acompañante para el desayuno o un tentempié para la tarde.
  • Al preparar pizza, se puede agregar a la base antes de poner el resto de los ingredientes. Es excelente para una pizza de tomates secos, cebolla y hojas de albahaca, sin olvidar la agregar primero una ligera capa de pasta de tomate sobre la base.
  • Como aderezo puede darle un sabor delicioso a los sándwiches.
  • Si se mezcla con aguacate y cebolla finamente picada puede resultar un aderezo de guacamole delicioso.
  • Mezclar el queso crema con un poco de vinagre y limón produce un aderezo perfecto para ponerlo a las ensaladas.

¿Cómo hacer dips con queso crema?

Toma nota, ahora te enseñamos un par de recetas fáciles y riquísimas con queso crema.

1 – Dip de Ciboulette – Salsa de Cebolla de Verdeo

  • 1 cebolla ciboulette o de verdeo
  • 4 cucharadas de queso crema
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • Sal
  • Pimienta

Esta receta no tiene ninguna complicación. En primer lugar, corta la parte verde de la cebolla un trocitos pequeños. Ahora en un bol simplemente has de mezclar todo los ingredientes

2 – Dip de queso crema y pimiento rojo

  • 1 pimiento rojo asado
  • 1/3 de taza de hoja de albahaca fresca finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • Almendras laminadas o nuez picada
  • 4 cucharadas generosas de queso crema
  • Galletas saladas

Para preparar este dip primero debes asar el pimiento rojo hasta que quede blando. Una vez hecho esto, déjalo enfriar ahasta que llegue a temperatura ambiente. Ahora añade todos los ingredientes en una licuadora y pulsar hasta que quede una consistencia untable. Servir con galletas salada y listos.

Si quieres más recetas de dips simplemente pincha en el enlace 😉.

¿Te hace falta algún ingrediente? Pídelo por Rappi

Ingresa a nuestra página web o App y busca lo que necesites en la sección Supermercado, nosotros llevaremos tu pedido en el menor tiempo posible

Boton-02

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *