Recetas

El queso crema es un aderezo versátil que puede acompañar una tarde de fútbol, una noche de películas y, en general, casi cualquier momento social. Se puede servir con la botana, con nachos y papas fritas, se puede untar sobre las galletas o el pan al desayuno o incluso puede ser la base para preparar deliciosos platillos como pizzas y ensaladas. Si lo que se desea es olvidar los productos tradicionales del supermercado, el queso crema se puede preparar en...

Luego del descanso nocturno, el cuerpo necesita recuperar los niveles de azúcar en la sangre perdidos al llevar entre 6 y 10 horas de ayuno. El azúcar (glucosa) es la fuente de energía del organismo. Es importante tomar el desayuno en el menor tiempo posible luego de despertar, puesto que mientras más rápido se tengan los nutrientes requeridos por el organismo, se podrá enfrentar el día con mayor vitalidad. Un buen desayuno debe aportar un 20% o 25% de la...

Como su nombre lo indica, este postre se compone de tres tipos de leche: condensada, crema y leche común. Es una preparación esponjosa que se come fría y es tan versátil que suele acompañarse con diferentes salsas y mermeladas dulces o pacidas; en ocasiones, suele también coronarse con unos picos de merengue. Su preparación es sencilla y con pocos ingredientes, así que podrás hacerlo fácilmente en casa sin invertir demasiado tiempo y presupuesto. Aquí te enseñamos 3 formas diferentes de...

La galleta Oreo es una de las más famosas del mundo. El sánduche de galleta de chocolate y crema desde su creación en 1912 ha vendido más de 450 mil millones de galletas en más de 100 países, haciéndola la galleta más vendida alrededor del mundo. Es una de las mejores galletas para sumergir en leche y comer como dulce después del almuerzo e incluso hay una cerveza hecha con Oreo. En repostería es una de las más utilizadas por...

La col rizada, conocida también como kale es uno de los alimentos más saludables que ayuda a mejorar la salud, incluso recibiendo el apelativo de “superalimento”. Es cultivado principalmente en el norte de Europa y es consumido normalmente crudo, en ensaladas, cocinado y adicionado a los zumos de fruta. El kale es una fuente importante de vitaminas A, C y K, ácido fólico, calcio, magnesio, fósforo, hierro, potasio, proteínas vegetales y fibra. El kale se caracteriza por ser alargado, con...

Es obvio que después de un día largo de trabajo lo último que deseas es pasar horas en la cocina preparando la cena. Por eso aquí te damos algunas ideas de recetas rápidas y fáciles de preparar para que sorprendas a todos en la noche. Ten en cuenta que, al preparar los alimentos de la cena las cantidades deben ser menores a las de las otras comidas del día y evitar en lo posible las grasas, pues una comida muy...

El origen de la lasaña está bastante discutido, unos dicen que es griego y otros italiano. Su nombre hace referencia a un tipo de pasta en láminas, sin embargo, el plato que se prepara con ella adoptó el nombre y se hizo reconocido en el mundo entero. Su preparación consiste en realizar capas con la proteína de tu preferencia, queso mozzarella, salsa bechamel y la pasta, para luego ser gratinada al horno con queso parmesano. Este plato tiene muchas variaciones,...

Además de ser una de las bebidas más consumidas en el mundo, el café es un ingrediente ideal para la repostería pues aporta un sabor y aroma especiales a las preparaciones que encantan a muchos. El café es una bebida natural que aporta antioxidantes al cuerpo que ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento, además, la cafeína consumida moderadamente, ayuda a la concentración y la agilidad mental. Es usual consumirlo solo preparado en agua o con leche, pero si quieres...

El mango es considerado el rey de las frutas tropicales por la gran variedad que se encuentra de este alrededor del mundo y las propiedades alimenticias que contiene. Su origen es asiático y en algunos países como la India, Filipinas y Pakistán lo consideran como la fruta nacional. Su pulpa es menos fibrosa y ácida cuando está verde y es carnosa y dulce cuando está madura. Ambas presentaciones se utilizan en la cocina pues cuando es un fruto aún inmaduro,...

La quinua es una semilla considera como pseudocereal con increíbles características alimenticias, tanto que, incluso, se podría equiparar a la leche en la cantidad de proteína que aporta al consumirla. Su cultivo es nativo de la Cordillera de los Andes, por eso se encuentra fácilmente en países como Colombia, Perú, Ecuador, Bolivia y en algunos estados de Estados Unidos. Los incas la consideraban sagrada y la madre de todos los cereales. En los últimos años se ha catalogado como un...