¡Las semillas de Chía están de moda! De eso no nos cabe duda. ¿Por qué? porque muchos dicen por ahí que son perfectas para adelgazar y eso a muchos nos preocupa. Siendo esto cierto o no, estas semillas de Chía definitivamente tienen propiedades que las hacen especiales; por algo las llaman la “mano de santo” y las “milagrosas”.
Pero, ¿porque dicen que ayudan a adelgazar? ¡Es muy sencillo! La Chía ayuda a acelerar el metabolismo y de esta manera se queman grasas acumuladas durante el día. Asimismo, estas semillas tienen sorprendentes beneficios que además de ayudar a bajar de peso, contribuyen a controlar los antojos y a sentirte mejor.
Si quieres tomarlas para adelgazar, te recomendamos consumir de 20 a 30 gramos al día (1-2 Cucharadas soperas) antes de las dos comidas principales (desayuno & almuerzo) con un vaso de agua o de jugo natural. (Déjala reposar antes de consumirlas durante 30 segundos).
**Si quieres conocer más beneficios y recetas con chía, continúa leyendo…
Otros beneficios de las Semillas de Chía…
- Las semillas de Chía tiene alto contenido de fibra, por eso es excelente para regular el intestino y controlar el hambre.
- Ayudan con la ansiedad, porque actúa como relajante y saciante, por lo cual modera el apetito.
- Ayudan a prevenir el envejecimiento y a combatir la celulitis, porque tiene mucho Omega 3 (7 veces más que el salmón).
- Ayudan a mantenerte bien hidratada. Absorben entre 10-12 veces más su peso en agua.
- Generan un aporte extra de energía, pues contienen el doble de potasio que el banano y dos veces más la cantidad de protínas que cualquier verdura.
- Aumentan la masa muscular y regenera tejidos.
- Calman el dolor de las articulaciones (propiedades antiinflamatorias)
Recetas con Semillas de Chía
Existen muchísimas formas de consumir las semillas de Chía, pero hoy te traemos algunas de las recetas más ricas… Si te antojaste de preparar alguna, recuerda que las puedes pedir por Rappi y en esta ocasión, hemos creado cupones especiales para que encuentres los ingredientes más fácil. (Estos los puedes encontrar después de cada receta)
Pudín con Semillas de Chía
Ingredientes
- Semillas chia
- Leche descremada
- Canela
- Chips de chocolate light
- Miel
- Fruta (la que más te guste)
Preparación:
1. Antes de ir a acostarte, pon las semillas de Chía (2 cucharadas) en un vaso y echa la leche encima, removiendo. Si deseas agregar endulzante, lo puedes hacer ahora (Stevia, azúcar light, etc)
2. Agrega un poco de miel y canela
3. Tapa el vaso con papel film y deja reposar en la nevera
4. Al otro día, corta un poco de fruta y agrega a la mezcla de Chía, para consumir. Si quieres también puedes agregar los Chips de Chocolate. ¡Queda delicioso!
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Galletas con Semillas de Chía
Ingredientes
- 1 Taza nueces
- 1 Taza de almendras
- 2 Cucharadas miel
- 1 cucharadita Vainilla
- 1 Huevo
- 1/2 polvo para hornear
- 1/2 cucharadita Canela
- 1/2 Cucharadita sal
- 1/2 Uvas pasas
- 1 Cucharada Semilla de Chía
- 1/2 Avena en hojuelas
Preparación:
1. Precalienta el horno a 350 grados F. Pon en la base del molde las nueces y las almendras y tuéstalas por 8 o 10 minutos. (Revuelve ocasionalmente)
2. Introduce las nueces y almendras tostadas en un Picatodo/ licuadora y procésalas. Hazlo hasta que parezca una crema (como la mantequilla de maní).
3. Agrega la miel, la vainilla, los huevos, el polvo para hornear, la canela y la sal al picatodo. Revuelve hasta que esté bien mezclado (2 min aprox). Introduce la mezcla en un bowl y agrega los chips de chocolate, las semillas de Chía y las hojuelas de avena.
4. Moldea las galletas en forma de circulitos y cuando las pongas en el molde para hornear, aplana con las manos. Hornea durante 7-9 minutos o hasta que los bordes estés doraditos.
5. Deja enfriar las galletas por 10 minutos y disfruta.
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Pancakes con Semillas de Chía
Ingredientes
- 1½ taza harina
- 1 Cucharada polvo para hornear
- 1 Cucharadita sal
- 3 Cucharadas Semillas de Chía
- 1 Cucharadita Canela
- 3 Cucharadas Syrup
- 1 Cucharadita Vainilla
- 1 1/2 taza de leche de almendras
- 1 Cucharada Vinage de Manzana
Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes secos en una bowl.
2. Agrega la leche, la vainilla y el syrup hasta que estén bien incorporados. Luego, agrega las semillas de Chía.
3. Mezcla durante 5-10 minutos y espera que la Chía haga su magia.
4. Engrasa una sartén y con porciones de la mezcla comienza a hacer los Pancakes.
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Filete al Pesto con Semillas de Chía
Ingredientes
- 1 Cucharada de Semillas de Chía
- 3 Cucharadas de Agua
- 1/2 tazas de Nueces
- 1/4 Taza almendras
- 2 dientes de Ajo (aplastados)
- Una manotada de Albahaca
- 1 1/4 de Sal Marina
- 1/4 Pimienta
- 3/4 Tazas de Aceite de Oliva
- 2 Filetes grandes de Pescado
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva adicional
Preparación:
1. Para hacer el Pesto, en una coca pequeña mezcla las semillas de Chía, el Agua y deja reposar por 20 minutos. Agrega las nueces, las almendras, el ajo, la cucharada de sal y la pimienta y procesa en un pica todo o licuadora. Prueba y agrega al gusto alguno de los ingredientes que ya utilizamos, si crees que le hace falta.
2. Guarda 1/4 de taza de Pesto y refrigera. Éste te dura más o menos 3 días
3. Asa el filete de Pescado con un poquito de aceite de oliva. Agrega la salsa de Pesto y deja reposar por 5 minutos para que coja el sabor.
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Ensalada con fríjoles blancos, Kale y Semillas de Chía
Ingredientes
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 1 Cebolla roja
- 2 Dientes de Ajo
- 5 Tazas de Kale fresco
- 3/4 Cucharaditas de Sal
- 1/2 Cucharadita de Pimienta
- 1/4 Tazas semillas de Chía
- 1 Cucharadita de jugo de limón o vinagre balsámico
- 1/2 Cucharadita de Romero
- 1 Lata de fríjoles blancos o pasta si lo prefieres
- 1/4 Perejil
Preparación:
1. En una sartén calienta aceite y agrega la cebolla cortada en cuadritos pequeño. Déjala dorar.
2. Agrega el Ajo y después de 30 segundos, el Kale, la sal, la pimienta, las semillas de Chñia, el jugo de limón, el Romero y deja hervir.
3. Después de 5 minutos, agrega los fríjoles y revuelve.
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