¡5 Recetas fáciles de preparar en sólo 30 minutos!

Recetas fáciles

Para la mayoría de nosotros la vida es demasiado agitada. ¡Nuestro ritmo diario a veces parece imposible! Cada vez trabajamos más, dormimos menos y rara vez tenemos tiempo para consentirnos. Hay una explicación por la cual nos sentimos tan atraídos a las comidas preparadas y rápidas: no sabemos cocinar o no tenemos tiempo.

No se preocupen, cocinar no es tan difícil como parece. Es más, les recomiendo que anticipen el menú de la semana, es tan fácil que aquí les dejo unas recetas deliciosas  para esta semana que…. ¡Están listas en menos de 30 minutos!

Pechugas de pollo con jitomate y aceitunas

Recetas fáciles

Prep: 30 minutos
Porciones: 4
Ingredientes:
  • ½ taza de Harina
  • 4 pechugas de pollo deshuesada sin piel
  • Pizca de sal y pimienta
  • 4 Cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 340 gr de Tomate Cherry (partidos por la mitad)
  • 1/3 taza de aceituna Kalamata en rodajas
  • 2 Cucharadas de agua
  • Queso feta (opcional)
Instrucciones:

1. Salpimienta las pechugas de pollo y pasar por un plato con la harina para que estén cubiertas con una ligera capa.

**Si quieres hacer la receta más light, elimina la harina.

2. En un sartén, calienta el aceite a fuego medio y cocina las pechugas de 6 a 8 minutos, después dales la vuelta y cocina por otros 6 a 8 minutos. Sácalas y déjalas a un lado tapadas para que no se enfríen.

3. En el mismo sartén y con el aceite sobrante cocina el ajo por aproximadamente medio minuto a fuego medio. Agrega los jitomates, las aceitunas y el agua. Cocina por aprox. 2 a 3 minutos.

4. Coloca la mezcla sobre las pechugas y si quieres puedes desparramar el queso Feta sobre ellas.

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Ensalada de Atún

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Prep: 30 minutos
Porciones: 1
Ingredientes:
  • 3 latas de Atún en agua
  • ½ Lechuga (cortada)
  • 3 Tomates Saladet (Picados)
  • ½ Limón
  • Un poco de Mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto
  • 5 Rajas al Escabeche picadas (opcional)
  • 4 Champiñones (fileteados)
  • ¼ de Cebolla picada (opcional)
  • ½ Aguacate (opcional)
  • Galletitas saladas
Preparación:

1. Drena el atún y coloca en un tazón. Agregar el jitomate, la lechuga, los champiñones, la cebolla y las rajas. Mezcla bien. (Se puede agregar más o menos de cada ingrediente al gusto).

2. Mezcla la mayonesa y el jugo de limón. (Agregar la cantidad de ambos que más les guste). Sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Sirve acompañado de las galletitas.
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Filete de Res con Pimientos

Medallons con pimientos Prep: 30 minutos
Porciones: 1
Ingredientes:
  • 2 Medallones de Res
  • 3 Pimientos cortados en bastones o cuadros sin semilla
  • ½ Cebolla picada o fileteada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal
Preparación:

1. Calienta una cucharada de aceite en un sartén a fuego medio.

2. Agrega la cebolla y los pimientos. Cocina aprox. 5 min o hasta que la cebolla esté transparente y los pimientos suaves; separa en un tazón tapados.

3. Ponle sal y pimienta a los medallones.

4. En el mismo sartén a fuego medio cocina los medallones aprox. 8 min de cada lado o al termino deseado.

5. Sirve los medallones con la mezcla de verduras encima.

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Farfalle en salsa Rosa

pasta con tomate

Prep: 30 minutos
Porciones: 2
Ingredientes:
  • 250 gr de Farfalle (media caja)
  • 1 Lata de Jitomate entero o puré de tomate
  • 3 Cucharadas de Crema
  • 1 Rama de Albahaca fresca
  • Queso Parmesano rallado
  • Opcional: Carne, Pollo, Camarones.
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de Oliva
Preparación:

1. En una olla hierve suficiente agua para tapar la pasta con sal y un poco de aceite. Al hervir coloca la pasta y déjala a fuego medio-alto según las indicaciones de la caja.

2. En un sartén coloca los jitomates o el puré a fuego medio con la Albahaca.

3. Agrega la crema y mezcla bien. Quita la rama de Albahaca y tírala.

4. Cola la pasta y mezcla con la salsa.

5. Sirve con el queso Parmesano encima.  

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Ensalada de Arugula con Parmesano

ensalada rugula y queso

Prep: 30 minutos
Porciones: 1
Ingredientes:
  • 200 gr de Arugula lavada y desinfectada
  • 4 Champiñones lavados y fileteados
  • Un poco de Aceite de oliva
  • Un poco de Vinagre de vino tinto
  • Sal y Pimienta al gusto
  • ½ taza de queso Parmesano rallado
Preparación:

1. En un tazón mezcla la Arugula, los champiñones y el queso Parmesano

2. Agregar el aceite, el vinagre y mezcla.

3. Sal y pimienta al gusto.

5. Puedes agregar la proteína que más te guste (pollo, carne, atún)

Si no tienes todos los ingredientes en casa, ¡recuerda que puedes pedirlos por Rappi y te llegan en minutos! No esperes más. ¡A COCINAR!

freshii

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1 Comment

  1. Responder

    ComeTips # 03: 10 Superfoods que puedes encontrar en tu supermercado y deberías incluir en tu dieta. - Blog de Rappi

    […] de Recetas encontrarás muchas opciones que te pueden encantar, como los Pancakes de Avena, las Pechugas de Pollo con Tomate, Los Tomates […]

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