“Mi Chela Helada”, es el nombre original del cóctel que se ha modificado según el lugar donde te encuentres.
La michelada es un cóctel originalmente mexicano que se ha extendido por el mundo y tiene diferentes variaciones. Sin embargo en muy pocos bares y/o restaurantes puedes conseguir la receta original.
Puedes prepararla en casa, es muy fácil de hacer pero más compleja de la que hemos probado con solo limón y sal. ¡La michelada es picante, intensa y deliciosa!
Es falso creer que la Michelada solo se puede preparar con cervezas Rubias, también existe una receta con cerveza negra y tiene un sabor más intenso. Te dejamos algunas recetas para que puedas prepararla en tus reuniones en casa.
Michelada Original
Ingredientes
- Cerveza rubia de tu preferencia (Si es mexicana mejor)
- 150 ml de zumo de tomate
- Zumo de 1 limón
- 1/2 cucharadita de salsa picante (Te recomendamos usar Tabasco)
- 1 chorrito de salsa Inglesa o salsa Soya (Si eres vegetariano/a)
- Pimienta negra
- Sal, para el borde del vaso
- Una ramita de cilantro fresco para adornar
- Hielo
Preparación
- Parte un limón a la mitad, pero no lo cortes hasta el final, úsalo para mojar el borde del vaso.
- Voltea el vaso sobre el plato con sal para que se adhiera al borde, girándolo suavemente. Para darle un toque picante, puedes mezclar la sal con pimienta para los bordes del vaso.
- Ponle hielo al vaso (No es necesario hacerlo pero le dará un toque más fresco)
- Agrega el zumo de un limón sobre el hielo, la salsa inglesa y picante
- Vierte la cerveza rubia en el vaso y mezcla con cuidado con una cuchara. Es importante mezclar bien, si no tendrás capas separadas de cerveza y salsas ¡Nada agradable!
- ¡Disfruta!
Michelada Negra/Oscura
Ingredientes
- 355 ml (12 oz) de cerveza negra
- Jugo de 1 limón
- 2 pizcas de salsa inglesa
- Salsa de Soya
- Salsa Tabasco
- Pimienta negra
- Sal
Preparación
- Corta el limón en 4 partes, una 1/4 para mojar el borde del vaso. Guarda las otras para el zumo
- Voltea el vaso sobre el plato con sal para que se adhiera al borde, girándolo suavemente.
- En un tazón, mezcla la salsa inglesa, soya, jugo de limón y una pizca de pimienta negra.
- Agrega la cerveza negra al tazón suavemente para que se incorpore y mezcla.
- Decora con trozos de limón en el vaso ¡Salud!
¿Te gustaron? Deliciosas y fáciles de preparar.
“Un día empieza bien, cuando sabes que termina con una cerveza”
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